Madrid Reseguide
Sök Hotell
La Latina
Cava Baja - Madrids tapas-gata
Cava Baja är hjärtat av La Latina och kallas ofta Madrids tapas-gata. På en kort sträcka ligger över 20 barer och restauranger tätt intill varandra. Det klassiska sättet att äta här är att göra chiquiteo - gå från bar till bar och prova en specialitet på varje ställe. Casa Lucas är känd för sin tortilla, Txirimiri för baskiska pintxos, Taberna Tempranillo för vin, och Posada de la Villa (grundad 1642) för klassisk kastiliansk mat. Atmosfären är som bäst mellan 21.00-22.30, särskilt torsdag till lördag.
Juana La Loca - moderna pintxos
Juana La Loca var med och moderniserade pintxos i Madrid. Deras signatur med foie gras, äppelgelé och rökt ål är ikonisk. Menyn är kreativ men förankrad i spanska smaker - tonfisk-tataki, gorgonzola med karamelliserade nötter och iberisk gris med tryffel. Stå vid baren för bästa upplevelse. Blir snabbt fullt på kvällar, så kom tidigt eller boka bord.
Casa Lucio - en levande legend
Casa Lucio är en institution i La Latina och ett av Madrids mest kända matställen. Specialiteten huevos estrellados är enkel perfektion - pommes frites toppade med friterade ägg. Menyn innehåller även klassiska rätter som callos och rabo de toro. Väggarna är fyllda med bilder på kungligheter och kändisar. Priserna är högre än snittet i området men upplevelsen är unik. Boka i god tid.
El Viajero - mat och takbar
El Viajero är ett populärt trevåningsställe vid Plaza de la Cebada. Maten är modern och internationell med tapas, burgare och enklare rätter. Den stora dragningen är takbaren - perfekt för drinkar i solnedgången. Hit kommer man lika mycket för stämningen som för maten. Passar bra för en avslappnad kväll.
La Chata - tradition utan filter
La Chata på Cava Baja är en klassisk taberna som serverar traditionell madrilensk husmanskost utan krusiduller. Callos, cocido på torsdagar och rabo de toro står på menyn. Inredningen är enkel, servicen rutinerad och känslan genuin. Ett perfekt stopp om du vill äta som madrilener gjort i generationer.
Almendro 13 - mycket mat för pengarna
Almendro 13 är känt för sina stora portioner och låga priser. Deras raciones räcker ofta för två personer och är perfekta att dela. Croquetas, chorizo och patatas bravas är säkra kort. Menú del día vid lunch är ett fynd. Inga bokningar - kom tidigt eller sent för att slippa kö.
